Seit 1996 gibt es eine handwerklich betriebene Dorfkäserei, die 2002 erweitert wurde. Sie verwertet zur Zeit etwa 1/3 der hier produzierten Milch vor Ort zu lokalen Spezialitäten, die im Dorf (auch sonntags) und in der näheren Umgebung vermarktet werden. Die Käserei ist Teil der Käseroute Südschwarzwald.
Chäs-Chuchi Gersbach
Wir bieten Käse - Wein - Kulinarien und Infoveranstaltungen zur Herstellung von Käse im Schwarzwalddorf Gersbach an.
Öffnungszeiten
Montag |
08.00 bis 12.00 Uhr |
Mittwoch |
08.00 bis 12.00 Uhr
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Donnerstag |
15.00 bis 18.00 Uhr
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Samstag |
08.00 bis 12.00 Uhr
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Sonntag |
14.30 bis 17.00 Uhr
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